En agosto hizo un año que mis sobrinitos llegaron a este mundo. Sin duda, uno de los días más felices de nuestras vidas.
Para celebrarlo, y tal y como solemos hacer en los cumpleaños familiares, montamos una pequeña fiestecita que mi hermana se encargó de organizar y decorar mientras yo (¡cómo no!) preparaba la tarta.
En esta ocasión, y puesto que los niños son aún muy pequeños, opté por un diseño sencillo pero bonito. Así, los modelados escogidos representaban a mis sobrinos en versión Mickey y Minnie. A Mickey, por supuesto, no le podía faltar su pelota, pues para mi sobrino toooooodo es una "ta" que tirar al suelo, jejejeje.
La tarta estaba compuesta por un bizcocho de chocolate perfecto americano que rellené con una primera
capa de confitura casera de frambuesas sobre la que apliqué una segunda capa de nata montada con queso
philadelphia y pasta de frambuesa. Puesto que en mi casa no son muy amantes del fondant y del buttercream, esta vez decidí cubrir la tarta con la misma nata montada que utilicé para el relleno.
¡Besos! ♥
Yolanda
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